由北京广播电视台生活频道中心打造(zào )的大型城市美食人文纪(jì )录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特(tè )色,汇聚名厨名菜,围绕(rào )一道餐厅招牌菜(cài )、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开(kāi ),以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名(míng )片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城(chéng )市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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