由北京广播电视台生活频道(dào )中心打造的大型(xíng )城市美(měi )食人文纪录片栏目《味道掌(zhǎng )门》,聚焦北京美食文化特(tè )色,汇聚名(míng )厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名(míng )片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技(jì )艺的故事来(lái )讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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