由北京广播电视台生(shēng )活频道中心打造的(de )大型城市美食人(rén )文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦(jiāo )北京美食文(wén )化特色,汇聚名厨名菜,围绕(rào )一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展(zhǎn ),带领观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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